春のカラダづくりのための、春の食材
みなさま、こんにちは！
整体サロンRe・Set 新スタッフのSAORIです
本日は、みなさまに
この春、健康に快活と過ごしていただくために
春の食材についてまとめてみました。
自身の生活で取り入れられそうな食材や
食べ合わせの観点から3つに絞って紹介いたします♪
【菜の花】
ビタミンC（美肌効果、風邪予防）
ミネラル（基礎代謝、新陳代謝、エネルギー代謝を促す）
βカロテン（皮膚や粘膜の健康を維持、抗酸化作用）
葉酸（赤血球の生産を助けるビタミン、細胞の生産や再生を助ける）
水溶性の葉酸やカリウムを損なわないためにも
茹でるよりも電子レンジ加熱のほうが良いそうです。
【スナップエンドウ】
アメリカ産エンドウ豆
グリーンピースを改良したものだそうです。
たんぱく質（食欲抑制、代謝アップ、脂肪燃焼）
ビタミンC（略）
ビタミンB1（疲労回復、糖質を代謝、ブドウ糖をエネルギーに変える）
βカロテン（略）
不溶性食物繊維（水を吸収し膨張、大腸を刺激し便通促進）
新鮮なスナップエンドウは生で食べてもよし、
さっと茹ででサラダやお肉に添えてもよし。
【苺】
苺の旬は長く12～5月だそうですが
3～4月のものが一番美味しいのだそうです
ビタミンC（美肌効果、風邪予防）
キシリトール（唾液の分泌を促す効果、虫歯予防、歯の再石灰化を促進）
ポリフェノールの一種であるアントシアニン（強い抗酸化作用）
食物繊維（腸内環境を整え、生活習慣病予防）
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いかがでしたでしょうか。
私自身すごく勉強になりました！
旬の食材は一番良い生育条件が整った環境で育てられ
成熟しているため、味や香りがよく栄養価も高いと言われています。
その季節に対応したカラダをつくるため、
その季節の旬の食材を取り入れる。
意外と正確には知らなかったりする旬の食材。
春はエネルギー芽吹く季節、
以前の投稿にも書きましたが不調や疲れも溜まりやすい季節です
衣食住、そして整体サロンRe・Setで
整えてまいりましょう♪
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みなさまのご来店をお待ちしております♪
